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Gianduiotti: il dolce cioccolatino torinese

Il Gianduiotto o Giandujotto è un tipo di cioccolatino a forma di barca rovesciata composto con cioccolata di tipo gianduia che si produce a Torino. Solitamente è avvolto in carta dorata o argentata. Viene ottenuto impastando il cacao e lo zucchero con la famosa nocciola tonda gentile delle Langhe, rinomatissima per la sua qualità. Fu …

I Baci di Dama: una dolcezza tipica Piemontese

Questi biscotti sono dolci tipici Piemontesi e sono originari della città di Tortona. La ricetta prevede la preparazione di due biscotti prima separatamente, che poi vengono uniti con in mezzo una crema di cioccolato. Sono chiamati Baci di Dama perchè le due parti rotonde unite insieme sembrano due labbra da baciare. La ricetta originale prevede …